Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

4.4 36 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

Rocket Pesto

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
lemon thin peelings of skin only
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket
85 g
extra virgin olive oil
75 g
lemon juice
15 g
fine sea salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil for greasing
1 Tbsp
broccoli florets
560 g
red onions thinly sliced
220 g
cherry tomatoes halved
220 g
feta cheese crumbled
150 g
lemons halved
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 497.2 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 1383.4 kJ / 330.6 kcal

Fett 26.6 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 15.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

There's Always Room At Our Table 27 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 Min

Baked Salmon with Spiralized Courgettes

30 Min

Beetroot Curls Salad with Feta and Walnuts

15 Min

Vietnamese-style Chicken and Cabbage Salad

30 Min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 Min

Broccoli and Apple Salad

5 Min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 Min

Black Bean and Avocado Wrap

15 Min

Maple-glazed Carrots

45 Min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 Std. 25 Min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 Min