Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
onion quartered50 g
-
carrot cut in pieces (2 cm)60 g
-
fresh mushrooms sliced80 g
-
garlic cloves2
-
celeriac cut in pieces (2 cm)500 g
-
olive oil plus extra for drizzling30 g
-
tinned lentils rinsed, drained250 g
-
tinned kidney beans rinsed, drained200 g
-
rolled oats130 g
-
soy sauce20 g
-
paprika1 tsp
-
dried mixed herbs2 tsp
-
nutritional yeast flakes3 Tbsp
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
sweet potatoes peeled, cut in pieces (2 cm)300 g
-
shallots halved80 g
-
unsalted butter diced20 g
-
white wine, dry100 g
-
liquid vegetable stock150 g
-
broccoli florets350 g
-
water50 g
-
lime juice, freshly squeezed for drizzling
-
fresh parsley roughly chopped, for garnishing
-
gravy (optional) for serving (see tip)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1665.1 mg
Eiweiß
27.5 g
Brennwert
2602.1 kJ /
621.9 kcal
Fett
19.8 g
Ballaststoffe
19 g
gesättigte Fettsäuren
4.9 g
Kohlenhydrate
84.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Vegetarian Medallions
1 Std. 10 Min
Mushroom Risotto
30 Min
Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs
30 Min
Asparagus Risotto
45 Min
Vegetarian Chilli
35 Min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1 Std. 25 Min
Stuffed Portobello Mushrooms
45 Min
Potato and Celeriac Gratin
1 Std. 10 Min
Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes
50 Min
Root Vegetable Gratin
1 Std.
Leftover Vegetable Houmous
10 Min
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45 Min