Vegane Austernpilzsuppe

4.0 6 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
120 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
Petersilienwurzel in Stücken (2 cm)
60 g
Knoblauchzehen
2
Öl
30 g
Wasser
650 g
Austernpilze, frisch in Streifen (0,5-1 cm)
500 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Pimentkörner
3
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
weißer Pfeffer
¼ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
¼ TL
Muskat
¼ TL
Salz
1 TL
Tomatenmark
15 g
Majoran, getrocknet
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 670 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 663 kJ / 159 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Koch so einzigartig, wie du es bist! 28 Rezepte
Österreich

Koch so einzigartig, wie du es bist!  30 Rezepte
Deutschland

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Carrot Cake Muffins mit Walnuss-Crumble

Carrot Cake Muffins mit Walnuss-Crumble

40 Min

Sellerie-Möhren-Suppe mit Kräuteröl

Sellerie-Möhren-Suppe mit Kräuteröl

45 Min

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

45 Min

Original französische Zwiebelsuppe

Original französische Zwiebelsuppe

1 Std.

Schnelle Gemüse-Spätzle-Suppe

Schnelle Gemüse-Spätzle-Suppe

35 Min

Fischcurry

Fischcurry

45 Min

Hirsecurry mit Hähnchen

Hirsecurry mit Hähnchen

40 Min

Wurzelgemüse-Cremesuppe mit Gewürz-Kartoffeln

Wurzelgemüse-Cremesuppe mit Gewürz-Kartoffeln

45 Min

Kurkuma-Shot

Kurkuma-Shot

5 Min

Saatenbrot

Saatenbrot

8 Std.

Linsen-Pilz-Suppe

Linsen-Pilz-Suppe

1 Std.

Veganer Bohnen-Eintopf

Veganer Bohnen-Eintopf

13 Std. 30 Min