Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 Portionen
Zutaten
Füllung
-
Erdbeeren halbiert200 g
-
Mandellikör (optional)50 g
-
Äpfel, Sorte Braeburn entkernt, in Stücken (2 cm)200 g
-
Brombeeren (siehe Tipp)200 g
-
Zucker50 g
-
Butter zum Einfetten
Streusel
-
Haselnüsse50 g
-
Mandeln50 g
-
Mehl100 g
-
Haferflocken50 g
-
Zucker90 g
-
Butter in Stücken100 g
Vanillesauce (Crème anglaise)
-
Wasser1000 g
-
300 g VollmilchCrème fraîche300 g
-
Eigelb5
-
Zucker50 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
40 mg
Eiweiß
10 g
Brennwert
2715 kJ /
649 kcal
Fett
41 g
Ballaststoffe
5.4 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
65 g
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