Blaubeer-Sauerteig-Schnecken

3.3 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

15 Stück

Zutaten

Schneckenteig

Milch
150 g
Zucker
5 g
frische Hefe
2 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
700 g
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
50 g
Ei
1
Sauerteig (siehe Tipp)
200 g
Wasser
200 g

Füllung

Frischkäse
200 g
Butter weich, in Stücken
50 g
Zucker
50 - 80 g
Vanilleextrakt
8 g
Blaubeeren, TK aufgetaut
250 g

Frosting und Fertigstellung

Frischkäse
125 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Blaubeeren, TK aufgetaut
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 167.5 mg

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 1404 kJ / 335.6 kcal

Fett 17.2 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 38.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sauerteig 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

XXL-Donut

2 Std. 30 Min

Black Burger

4 Std.

Burrata-Pizza

Keine Bewertungen

Triple-Chocolate-Muffins

50 Min

Gemüsetarte mit Halloumi

1 Std. 10 Min

Original Neapolitanische Pizza

9 Std.

Temaki-Sushi

1 Std.

Kardamomschnecken

3 Std.

Super-Geburtstags-Torte

3 Std. 30 Min

Der Milchreis

45 Min

Zimtschnecken

2 Std. 30 Min

Fladenbrot - Türkische Pide

1 Std. 50 Min