Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung

3.5 4 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

22 Stück

Zutaten

Füllung

Zwiebel geachtelt
60 g
rote Paprika in Stücken (5 cm)
100 g
Champignons geviertelt
50 g
Austernpilze, frisch in Stücken (4 cm)
100 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Tomatenmark
20 g
Harissapaste
½ TL
Salz
½ TL
Petersilienblätter
10 g

Teig und Fertigstellung

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Wasser lauwarm
220 g
frische Hefe zerbröselt
5 - 7 g
Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
20 g
Salz
1 ½ TL
Wasser
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 216.2 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 349.6 kJ / 83.6 kcal

Fett 1.7 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 14.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pilzzeit 18 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Alkoholfreier Zitronen-Thymian- Cocktail

45 Min

Pizzateig wie in Italien

3 Std. 30 Min

Vollkornbrot

5 Std.

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Vegane Burger

1 Std.

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 Min

Limonade

5 Min

Oster-Challah-Nest mit Sesam und Ei

2 Std. 5 Min

Birnentarte

2 Std.

Temaki-Sushi

1 Std.

Tomaten-Schafskäse-Pita-Pizza

2 Std.

Peterli-Soufflé aus dem Nester mit Rohkostsalat

1 Std. 10 Min