Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 μερίδες

Zutaten

Κοτόπουλο με μπαχαρικά

μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
800 γρ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
¼ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
γιαούρτι
100 γρ.

Σάλτσα masala

βούτυρο ghee
40 γρ.
κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
1 - 2
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
6
σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optional)
1 κ.γλ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
πάστα ντομάτας
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ.
αλάτι
1 - 2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 πρέζες
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 713.1 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 1701.9 kJ / 405.2 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 12.6 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Πάμε Ασία 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Žádné hodnocení

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Žádné hodnocení

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Žádné hodnocení

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

Žádné hodnocení

Πάστα τζίντζερ

15min.

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10min.

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30min.

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45min.

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

45min.

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min.

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1hod.

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

20min.