Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Κοτόπουλο με μπαχαρικά
- 800 γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, σε κύβους (3 εκ.)
- 1 κ.γλ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
- ¼ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.σ. πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 100 γρ. γιαούρτι
Σάλτσα masala
- 40 γρ. βούτυρο ghee
- 1 - 2 κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
- 2 κ.γλ. πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
- 6 λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
- 1 κ.γλ. σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 1 κ.γλ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optional)
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- 60 γρ. πάστα ντομάτας
- 1 κ.γλ. καστανή ζάχαρη
- 1 - 2 πρέζες αλάτι
- 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1701.9 kJ / 405.2 kcal
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 10.5 g
- Fett
- 27.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12.6 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
- Natrium
- 713.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Τσιζκέικ με πραλίνα
Keine Bewertungen
Hugo
5min
Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ
10min
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Keine Bewertungen
Καρπάτσιο παντζαριού
Keine Bewertungen
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Keine Bewertungen
Bibimbap
55min
Sex on the beach
5min
Mojito
10min
Μίνι γαλλική φοκάτσια
Keine Bewertungen
Piña Colada
10min