Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

4.4 19 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
2 raciones

Zutaten

  • 250 g de espárragos verdes frescos
  • 80 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de chalota
  • 20 g de zumo de limón
  • 5 g de mostaza
  • 15 g de miel
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g de pepino en rodajas o medias rodajas
  • 1 mozzarella fresca
  • 1 cucharada de pistachos
  • 1 kiwi en dados

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 ración

Natrium 387.6 mg
Eiweiß 17.7 g
Brennwert 2694.3 kJ / 644 kcal
Fett 54.4 g
Ballaststoffe 5.3 g
gesättigte Fettsäuren 13.2 g
Kohlenhydrate 25.9 g

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