![Bretzel Bretzel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D7CD9CA8-E464-4293-87A5-8ACBBE6F3B7A/Derivates/34DB9AC7-CF46-4234-9708-1C5894887209.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g de lait
- 40 g de levure boulangère fraîche
- 600 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à café de sel fin
- 600 g d'eau, pour la cuisson
- 2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de fleur de sel
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1010 kJ / 237 kcal
- Eiweiß
- 8.5 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Fett
- 2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bagel
1 Std. 10 Min
Brioche tressée à la cannelle
3h
Spritzbredele
25 Min
Petits pains façon bretzel
2h
Fougasse
2h
Manneles
1 Std. 30 Min
Pretzels
1 Std. 15 Min
Fougasse au romarin
3h 25min
Spätzles aux girolles
50 Min
Bretzels, petits pains salés ou bagels
1 godz. 55 min
Streusel
2h
Fougasse à la tomate et au chorizo
3 Std. 20 Min