![Pannacotta à la mangue, coulis de framboises Pannacotta à la mangue, coulis de framboises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/44A946F3-C598-4D2D-8072-BCDBED4ABAA9/Derivates/375AEF05-A39B-4E88-A4EE-00ACF4076597.jpg)
Kompatible Versionen
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pannacotta
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de miel liquide
- 200 g de mangue, détaillée en dés
Le miroir à la mangue
- 180 g de mangue, coupée en morceaux
- 5 g de jus de citron (½ citron env.)
- 150 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café rase d'agar-agar (½ sachet)
Le coulis de framboises
-
180
g de framboises fraîches ou surgelées
oder 180 g de framboises surgelées - 45 g de sucre en poudre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1107 kJ / 263 kcal
- Eiweiß
- 4.2 g
- Kohlenhydrate
- 36.8 g
- Fett
- 10.2 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pannacotta au coulis de mangue
4 Std. 15 Min
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3 Std. 45 Min
Verrine de fruits exotiques au yaourt et muesli
3h 15 min
Blanc-manger coco-ananas
4 Std. 15 Min
Pannacotta betterave-framboise
3 Std. 20 Min
Mousse poire-caramel beurre salé
2 Std. 30 Min
Pavlova mangue-kiwi
4h 10min
Pannacotta à la coco et à la grenade
4 Std. 15 Min
Verrines aux fraises de saison
1h 30min
Pannacotta au yaourt de lait de chèvre et coulis de framboise
3 Std. 20 Min
Riz au lait au coulis de framboises
50 Min
Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
2hod. 10min