Wegetariańska moussaka (musaka)

4.6 181 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porcji

Zutaten

Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera

1 cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
2 bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
oliwa z oliwek do skropienia
sól do oprószenia
100 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki

100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Soczewica w sosie pomidorowym

100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
700 - 800 g przecieru pomidorowego, typu passata

700 - 800 pomidorów, z puszki
300 g wody
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 ½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
300 g ziemniaków pokrojonych w 5 mm plastry

Sos beszamelowy

400 g mleka
30 g masła
40 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie moussaki (musaki)

oliwa z oliwek do natłuszczenia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1187.3 mg

Eiweiß 22.5 g

Brennwert 2166 kJ / 517.3 kcal

Fett 22.5 g

Ballaststoffe 11.8 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 57.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jesienne przepisy warte odkrycia 10 Rezepte
Polen

OBIADY 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

50 Min

Wegańskie curry z bakłażanem

Wegańskie curry z bakłażanem

50 Min

Dyniowe ragout z ryżem

Dyniowe ragout z ryżem

1 Std.

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25 Min

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

50 Min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45 Min

Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)

Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)

55 Min

Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

55 Min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2 Std. 20 Min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30 Min

Kalafior tikka masala

Kalafior tikka masala

30 Min

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45 Min