Pęczotto z bobem i cukinią

Pęczotto z bobem i cukinią

4.3 94 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
1 porcja

Zutaten

  • 250 g cukinii pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 400 g wody
  • 70 g bobu, świeżego
    70 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 60 g cebuli przekrojonej na pół
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 65 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 200 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
  • 2 szczypty soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta ziół prowansalskich, suszonych
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 387.8 mg
Eiweiß 16.7 g
Brennwert 1860.2 kJ / 444.6 kcal
Fett 12 g
Ballaststoffe 20 g
gesättigte Fettsäuren 1.9 g
Kohlenhydrate 73.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen