Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

Les pâtes à la spiruline

200 g de farine de blé et un peu pour fariner
10 g de spiruline en poudre
2 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive

La ratatouille aux légumes d'été

8 feuilles de basilic frais et un peu pour la finition
100 g de carotte coupée en morceaux
150 g de poivron rouge coupé en morceaux
150 g de courgette coupée en morceaux
120 g de tomates olivette coupées en morceaux
50 g d'oignons nouveaux en morceaux (2-3 cm)
40 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
30 g d'olives taggiasca dénoyautées
1 c. à café de sel et un peu pour la cuisson des pâtes
½ c. à café de poivre moulu et un peu pour la finition
eau pour la cuisson des pâtes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 554.3 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1608.5 kJ / 384.5 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 47.3 g

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Frankreich

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