Pistachio cream madeleines

Pistachio cream madeleines

5.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 24 Std. 35 Min
24 portions

Zutaten

Pistachio cream
  • white sugar
    50 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    100 g
  • milk
    100 g
  • white chocolate broken into pieces
    100 g
  • unsalted butter cut into pieces
    80 g
Madeleines
  • shelled unsalted pistachio nuts
    30 g
  • unsalted butter cut into pieces
    120 g
  • eggs
    2
  • caster sugar
    120 g
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • milk
    30 g
  • oil
    10 g
  • plain flour
    120 g
  • baking powder
    1 ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 172.5 kcal / 721.5 kJ
Eiweiß 2.7 g
Fett 11.6 g
Kohlenhydrate 15.5 g
Ballaststoffe 0.8 g
gesättigte Fettsäuren 5.7 g
Natrium 40.9 mg

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