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Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread
4.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 Portionen
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Zutaten

Confierte Möhren
  • Extra virgin Olivenöl
    80 g
  • Thymianblättchen, frisch
    1 TL
  • Minzblätter
    2
  • Dill abgezupft
    2 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • rote Pfefferkörner (rosa Beeren)
    1 EL
  • Salz
    1 TL
  • Bundmöhren Grün abgeschnitten, 2 cm dick und 8 cm lang, ggf. halbiert
    500 g
Ziegenkäsecreme
  • Ziegenfrischkäse
    150 g
  • Ziegenmilch-Joghurt
    100 g
  • Honig
    5 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Prise
Haferflocken-Shortbread und Fertigstellung
  • Haferflocken, kernig
    100 g
  • Zucker
    20 g
  • Butter weich, in Stücken
    75 g
  • Hafermehl
    15 g
  • Ziegenmilch-Joghurt
    50 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Thymianblättchen, frisch
    1 TL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Brotgewürz
    1 TL
    ½ TL Bockshornklee, gemahlen
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft
    1 Spritzer

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 933 kcal / 3903 kJ
Eiweiß 16 g
Fett 80 g
Kohlenhydrate 41 g
Ballaststoffe 7.3 g
gesättigte Fettsäuren 27 g
Natrium 1064 mg

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