Pizza auf Gemüsespiralen

Name: Pizza auf Gemüsespiralen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 350 - 400 g Süßkartoffeln; 350 - 400 g Pastinaken; 4 EL Olivenöl; 2 EL Kichererbsenmehl; 1 ¼ TL Salz; 250 g Tomaten, geschält; 10 g Basilikumblätter, frisch; 150 g Mozzarella; 8 - 10 Oliven, schwarz, entsteint

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Stück

Zutaten

350 - 400 g Süßkartoffeln (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
350 - 400 g Pastinaken (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
4 EL Olivenöl
2 EL Kichererbsenmehl
1 ¼ TL Salz
250 g Tomaten, geschält
10 g Basilikumblätter, frisch
150 g Mozzarella (ca. 1 Kugel), abgetropft, zerzupft
8 - 10 Oliven, schwarz, entsteint, in Scheiben

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1769 kJ / 423 kcal
Eiweiß: 13 g
Kohlenhydrate: 43 g
Fett: 23 g
gesättigte Fettsäuren: 7 g
Ballaststoffe: 9.2 g
Natrium: 1194 mg