Berry marshmallow slice

Berry marshmallow slice

3.6 19 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

16 portions

Zutaten

Sponge cake

butter for greasing
eggs room temperature and separated
2
caster sugar
60 g
bicarbonate of soda
¼ tsp
cream of tartar
½ tsp
cornflour
40 g
plain flour
20 g
natural vanilla extract
½ tsp
water hot
1 tbsp

Berry coulis

frozen raspberries
300 g
caster sugar
120 g
lemon juice
30 g

Berry cream

titanium strength gelatine leaves
8
water cold, for soaking
pouring (whipping) cream (see Tip)
600 g
strawberries hulled and cut into halves lengthways
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 47.3 mg

Eiweiß 3.3 g

Brennwert 876.3 kJ / 208.6 kcal

Fett 14.2 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 12.4 g

Kohlenhydrate 17.1 g

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