Pollo alla birra bruna

Pollo alla birra bruna

3.7 33 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std.

4 porzioni

Zutaten

Marinatura

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 - 4 pizzichi di sale a piacere
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)

Cottura del pollo

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di birra bruna
200 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
15 g di farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 47.9 g

Brennwert 1360 kJ / 325 kcal

Fett 11.3 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 6.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

1 Std. 30 Min

Manzo alla borgognona

1 Std. 35 Min

Vitello piccante con peperoni e prezzemolo

35 Min

Maiale allo zenzero

25 Min

Sovracosce di pollo agli anacardi

40 Min

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

1 Std. 20 Min

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 Min

Stufato di pollo e basilico

35 Min

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1 Std. 15 Min

Manzo con olive e peperoni

35 Min

Pollo con salsa al curry

50 Min

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1 Std.