Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

1500 g d'eau
250 g de haricots verts frais
200 g de tomates cerise coupées en deux
100 g de radis roses
2 oignons nouveaux

1 oignon rouge
10 brins de ciboulette fraîche en morceaux
1 c. à soupe de tapenade
1 c. à soupe de vinaigre de vin
2 pincées de sel
1 pincée de poivre moulu
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de basilic frais équeutés
2 branches de menthe fraîche effeuillée
2 gousses d'ail
4 blancs de poulet (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 431.8 mg

Eiweiß 40 g

Brennwert 2573 kJ / 615 kcal

Fett 44.8 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 14.7 g

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