Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Crookie parmesan, romarin et pesto revisité
Zutaten
La veille
-
d'eau60 g
-
de lait demi-écrémé60 g
-
4 g de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche8 g
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de farine de blé type 55250 g
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de sucre en poudre25 g
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de sel1 c. à café bombée
-
de beurre doux coupé morceaux25 g
Le jour même
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de beurre doux (une plaquette entière)125 g
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de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail100 g
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œufs dont 1 battu pour la dorure2
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de parmesan en morceaux175 g
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de beurre en morceaux35 g
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de levure chimique½ sachet
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de romarin déshydraté et haché2 c. à café
-
d'ail en poudre1 c. à café
-
gousses d'ail3
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de basilic frais20 g
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d'amandes effilées et grillées100 g
-
d'huile d'olive150 g
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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