Entremets pistache et rhubarbe

Entremets pistache et rhubarbe

3.7 9 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

8 portions

Zutaten

La dacquoise

180 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de rhubarbe coupée en tronçons

Le croustillant au chocolat blanc

180 g de chocolat blanc en morceaux
75 g de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux

La crème montée à la pistache

150 g de pistaches, décortiquées et non salées
150 g de sucre en poudre
20 g d'huile de noisette
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 166.2 mg

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 3143.1 kJ / 751.2 kcal

Fett 48.1 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 21.1 g

Kohlenhydrate 74.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vive Pâques ! 16 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bûche mangue, Passion et noix de coco

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10 Std. 40 Min

Entremets Passion et mangue

Entremets Passion et mangue

12 Std. 30 Min

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1 Std. 20 Min

Royal à la mousse de cassis

Royal à la mousse de cassis

8 Std. 30 Min

Entremets aux pommes à la vanille

Entremets aux pommes à la vanille

4 Std. 40 Min

Napolitain

Napolitain

4 Std. 20 Min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14 Std.

Succès praliné

Succès praliné

1 Std. 40 Min

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5 Std.

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1 Std. 15 Min

Bûche vanille et framboise

Bûche vanille et framboise

50 Std. 30 Min

Délice pomme-speculoos

Délice pomme-speculoos

12 Std.