Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.5 123 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

6 porcji

Zutaten

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 879.6 mg

Eiweiß 24.2 g

Brennwert 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Fett 29.4 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1h

Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką

40min

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2h

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

1h 30min

Korma z wołowiny

3h 10min

Ognisty kurczak z warzywną surówką

6h 45min

Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)

1h 15min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1h 5min

Bulgogi (wołowina po koreańsku)

1h 30min

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

40min

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

10h 30min

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2h