Chilaquiles Rojos

Chilaquiles Rojos

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

8 porciones

Zutaten

130 g de queso cotija cortado en trozos

130 g de queso emmental, cortado en trozos
1 diente de ajo
60 g de cebolla en cuartos
600 g de jitomate en cuartos
225 g de tomate verde en cuartos
15 g hoja de cilantro más para adornar
2 chile verde frescos
25 g de aceite
2 cditas de sal
800 g de totopos
200 g de crema ácida
2 aguacate cortado en rodajas (1 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 porciones

Natrium 9124.9 mg

Eiweiß 102.7 g

Brennwert 25017.7 kJ / 5979.4 kcal

Fett 348.1 g

Ballaststoffe 86.4 g

gesättigte Fettsäuren 78.9 g

Kohlenhydrate 640.2 g

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Mexiko

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