Geräte und Zubehör
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Albóndigas con jitomate al chipotle
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 porciones
Zutaten
Albóndigas
-
150 g de bolillo en trozos (aprox. 2 piezas)
-
1 diente de ajo
-
10 g de perejil fresco sólo las hojas
-
20 g de cebolla
-
150 g de manzana descorazonada y en trozos
-
1 cucharada de sal
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
3 huevos
-
1 cucharada de salsa de soya o jugo Maggi
-
700 g de carne molida de res
Salsa
-
750 g de jitomate en trozos
-
40 g de cebolla
-
1 diente de ajo
-
1 cubo de caldo de pollo (optional) (ver tip)
-
50 g de chile chipotle adobado
-
30 g de aceite
-
200 g de agua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
1243 mg
Eiweiß
21 g
Brennwert
1528 kJ /
365 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
17 g
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