Kohlrabi-Lasagne

Name: Kohlrabi-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Emmentaler; 800 g Kohlrabi; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Wasser; 150 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 10 - 20 g Öl; 500 g Hackfleisch, gemischt; 500 g passierte Tomaten; 100 g Frischkäse à la Thermomix®, selbst gemacht; 1 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 1 TL italienische Kräuter, getrocknet; 150 - 200 g Crème fraîche

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
200 g
Kohlrabi halbiert oder in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wasser
500 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehe
1
Öl
10 - 20 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
500 g
500 g Rinderhackfleisch, zerzupft
passierte Tomaten
500 g
Frischkäse à la Thermomix®, selbst gemacht
100 g
100 g Frischkäse
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
italienische Kräuter, getrocknet
1 TL
Crème fraîche
150 - 200 g