
Geräte und Zubehör
Sourdough potato bread
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 5 Std.
12 slices
Zutaten
Ingredients
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potatoes peeled and cut into pieces (1 cm - see Tips)150 g
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water plus extra to spray135 g
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milk60 g
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caster sugar1 tsp
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baker's flour plus extra to dust400 g
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sea salt1 ½ tsp
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egg1
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extra virgin olive oil plus extra to grease20 g
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Mother sourdough starter (see Tips)200 g
Nährwerte pro 1 slice
Brennwert
179.3 kcal /
750.1 kJ
Eiweiß
5.6 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
31.9 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Natrium
252.7 mg