Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca
Zutaten
-
óleo mais q.b. p/ fritar10 g
-
manteiga mais 2 c. sopa p/ fritar60 g
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chalota cortada ao meio, no sentido do comprimento350 g
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vinho da Madeira90 - 100 g
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doce de alperce80 g
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feno-grego½ c. chá de
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sal mais q.b. p/ temperar1 ¼ c. chá de
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cenoura cortada em pedaços200 g
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pastinaca cortada em pedaços, mais 1 inteira descascada200 g
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leite250 g
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molho inglês20 g
-
canela em pó¼ c. chá de
-
bifes de filet mignon2
-
alho esmagados3 dentes de
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Mistura de ervas aromáticas frescas q.b. p/ temperar
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Pimenta preta q.b. p/ temperar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 dose
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