Tagliatelle fraîches aux cèpes

Name: Tagliatelle fraîches aux cèpes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de farine de blé; 3 œufs; 70 g d'huile d'olive; 2 ½ c. à café de sel; 2 brins de persil frais, équeuté; 1 gousse d'ail; 150 - 200 g de cèpes frais; farine de blé; 1200 g d'eau; 1 - 2 pincées de poivre noir moulu

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 portions

Zutaten

300 g de farine de blé
3 œufs
70 g d'huile d'olive
2 ½ c. à café de sel
2 brins de persil frais, équeuté
1 gousse d'ail
150 - 200 g de cèpes frais, émincés
oder 50 g de cèpes séchés, réhydratés et essorés
farine de blé, pour le plan de travail
1200 g d'eau
1 - 2 pincées de poivre noir moulu

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 584.3 kJ / 139.5 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 19 g
Fett: 5.3 g
Ballaststoffe: 1 g