Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Blanquette de veau
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
1100 g d'eau
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1 bouquet de persil frais
-
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
-
300 g de carottes émincées
-
200 g de blanc de poireau émincé
-
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
-
20 g de beurre
-
15 g de farine
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
28 g
Brennwert
1339 kJ /
320 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
9 g
Kohlenhydrate
15 g
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