Bucatini con ragù di cotechino e noci

Bucatini con ragù di cotechino e noci

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
25 g di olio extravergine di oliva
250 g di cotechino cotto, spellato e a pezzi
50 g di vino bianco
1 pizzico di timo secco

1 rametto di timo fresco
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo bucatini

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 623.5 kcal / 2608.5 kJ

Eiweiß 24.2 g

Fett 29.8 g

Kohlenhydrate 66.5 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Natrium 828.9 mg

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Italien

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