Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pomarańczowa solanka i marynowanie indyka
- 4 pomarańcze, ekologiczne (patrz wskazówka)
- 2 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1500 g wody
- 100 g syropu klonowego
- 90 g soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 tuszka z indyka, w całości (4,5-5 kg)
Nadzienie
- 1000 g wody
- 150 g ryżu brązowego
- 3 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 500 g białej kiełbasy, surowej, bez osłonek, podzielonej na kawałki (patrz wariant)
- 50 g rodzynek
Glazura pomarańczowa
- 80 g syropu klonowego
- 30 g sosu sojowego
- 4 goździki
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 4862 kJ / 1162.1 kcal
- Eiweiß
- 126.3 g
- Kohlenhydrate
- 46.1 g
- Fett
- 50.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.6 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
- Natrium
- 5898.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Korma z wołowiny
3h 10min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4 Std.
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2 godz. 30 min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13 Std. 20 Min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1 godz. 30 min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 godz.
Kokosowy kurczak po malajsku
10h
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1 godz.
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30 min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2 godz.