Indyk w glazurze pomarańczowej

Indyk w glazurze pomarańczowej

4.7 13 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 29 Std. 45 Min
8 porcji

Zutaten

Pomarańczowa solanka i marynowanie indyka
  • 4 pomarańcze ekologiczne (patrz wskazówka)
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1500 g wody
  • 100 g syropu klonowego
  • 90 g soli
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 tuszka z indyka w całości (4,5-5 kg)
Nadzienie
  • 1000 g wody
  • 150 g ryżu brązowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 20 g masła
  • 500 g białej kiełbasy, surowej bez osłonek, podzielonej na kawałki (patrz wariant)
  • 50 g rodzynek
Glazura pomarańczowa
  • 80 g syropu klonowego
  • 30 g sosu sojowego
  • 4 goździki

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 5898.8 mg
Eiweiß 126.3 g
Brennwert 4862 kJ / 1162.1 kcal
Fett 50.1 g
Ballaststoffe 3.2 g
gesättigte Fettsäuren 15.6 g
Kohlenhydrate 46.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen