Kompatible Versionen
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marynowanie mięsa
- 1 łyżka owoców jałowca
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- 1 łyżka oleju
- 1000 - 1200 g rostbefu, w całości
Pieczenie mięsa i purée z suszonymi pomidorami
- olej, do natłuszczenia
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g mleka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
Sos z czerwonego wina
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 70 g wody, plus dodatkowe 3-4 łyżki
-
1 - 2
łyżki dżemu z czerwonej porzeczki
oder 1 - 2 łyżki żurawiny, do mięs -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej -
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
oder 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2987.5 kJ / 714 kcal
- Eiweiß
- 46.3 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Fett
- 34.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.6 g
- Ballaststoffe
- 7.2 g
- Natrium
- 1079.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem
1h 40min
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50 Min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40 Min
Glazurowana szynka
54h
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50 Min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 Min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 Std.
Kokosowy kurczak po malajsku
10 Std.
Tort Sachera
3hod. 30min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2 Std.
Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1h 30min