Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

3.6 10 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

12 sztuk

Zutaten

Konfitowane nogi z kaczki

6 gałązek mieszanych ziół, świeżych np.: rozmarynu, tymianku, szałwii
1500 g oleju rzepakowego
2 nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)

Miniquiche'e

100 g białego wina
100 g oliwy z oliwek
300 g mąki pszennej
1 ¼ - 1 ½ łyżeczka soli
60 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
150 g liści szpinaku baby, świeżych
45 g pomidorów, suszonych odsączonych, pokrojonych na kawałki
mąka pszenna do oprószenia blatu
¼ łyżeczki oregano, suszonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
4 jajka
60 g mleka

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 391.1 mg

Eiweiß 18.8 g

Brennwert 1269.8 kJ / 303.3 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 20.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 20 Min

Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem

4 Std.

Glazurowana szynka

54 Std.

Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie

7 Std. 30 Min

Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki

2 Std. 30 Min

Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia

1 Std.

Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze

2 Std.

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

3 Std. 40 Min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 40 Min

Jiaozi z wołowiną i porem

1 Std. 30 Min

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

8 Std. 45 Min

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4 Std. 10 Min