Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa

Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa

3.6 83 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
6 porcji

Zutaten

  • 1 pęczek natki pietruszki, świeżej ½ liści i miękkich łodyg, pokrojonych na kawałki, ½ posiekana, do dekoracji
  • 350 - 400 g cebuli przekrojonej na pół
  • 110 g masła pokrojonego na kawałki
  • 260 g mleka
  • 150 g bułki tartej
  • 180 g białej bułki, czerstwej pokrojonej w 1-2 cm kostkę
    180 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
  • 2 jajka
  • 2 - 2 ½ łyżeczki soli
  • ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 200 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 600 g pieczarek pokrojonych w 0,5-1 cm plastry
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 500 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia
  • 200 - 250 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
  • 2 łyżeczki octu jabłkowego
    2 łyżeczki białego octu winnego
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej wymieszana z 2 łyżkami wody

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1722.6 mg
Eiweiß 15.6 g
Brennwert 2016.8 kJ / 482 kcal
Fett 24.7 g
Ballaststoffe 5.6 g
gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 52.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen