Angielski brunch

Angielski brunch

4.5 33 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 porcje

Zutaten

  • 300 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na kawałki
  • 50 g wody
  • 25 - 45 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia i skropienia
  • 5 g cukru
  • ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 15 g koncentratu pomidorowego
  • 100 - 150 g liści szpinaku, świeżych
  • 4 - 6 jajek schłodzonych (patrz wskazówka)
  • 200 g kiełbasek wędzonych, np. frankfurterek, pokrojonych na 1,5 cm kawałki
  • 100 - 150 g cebuli pokrojonej w ósemki
  • 100 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
  • 1 puszka białej fasoli, dużej, z puszki odsączona (200-300 g)
  • biały chleb tostowy, pokrojony na kromki do podania (patrz wskazówka)
  • włoski pomidor koktajlowy (ok. 100 g), do podania
  • mieszane zioła, świeże do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1139.8 mg
Eiweiß 29.3 g
Brennwert 2306.3 kJ / 550.8 kcal
Fett 26.8 g
Ballaststoffe 8.5 g
gesättigte Fettsäuren 6.8 g
Kohlenhydrate 47.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen