Geräte und Zubehör
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Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 porción
Zutaten
-
6 piezas pierna y muslo de pollo, con piel
-
2 cdita de sal
-
½ cdita de pimienta molida
-
180 g de pimiento rojo cortado en trozos
-
2 diente de ajo
-
300 g de jitomate en cuartos
-
½ cdita de comino en polvo
-
½ cdita de canela en polvo
-
½ cdita de pimienta de cayena molida (optional)
-
40 g de aceite de oliva
-
50 g de nuez de la india
-
50 g de chabacano deshidratado en rodajas finas
-
50 g de almendras fileteadas
-
50 g de pasitas, cualquier tipo
-
50 g de cebolla
-
¼ cdita de azafrán (aprox. 15 hilos)
-
1300 g de agua
-
150 g de quinoa en grano
-
300 g de ejote congelado300 g de ejotes
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
1429.5 mg
Eiweiß
120.3 g
Brennwert
9074.6 kJ /
2168.9 kcal
Fett
83.7 g
Ballaststoffe
80 g
gesättigte Fettsäuren
17.1 g
Kohlenhydrate
279.5 g
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