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Knusperhörnchen mit Grieß-Aprikosen-Füllung

Knusperhörnchen mit Grieß-Aprikosen-Füllung
2.8 4 Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
10 Stück
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Zutaten

Teig
  • Mehl
    370 g
  • Ei
    1
  • Öl
    40 g
  • Wasser lauwarm
    120 g
  • Essig
    10 g
  • Zucker
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
Füllung
  • getrocknete Aprikosen, entsteint
    30 g
  • Milch
    190 g
  • Zucker
    30 g
  • Eigelb
    1
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Weichweizengrieß
    30 g
  • geriebene Orangenschale (optional)
    1 Msp.
Fertigstellung
  • Butter in kleinen Stücken
    60 g
  • Zucker
    40 g
  • Zimt
    ¼ TL
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Eigelb
    1
  • Milch
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g
Brennwert 1230 kJ / 294 kcal
Fett 12 g
Ballaststoffe 1.8 g
Kohlenhydrate 40 g

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