Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3 48 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Trito aromatico e marinatura

1000 g di carne di vitello taglio noce
1 arancia, preferibilmente biologica
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di sale
5 g di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optional)
50 g di senape

Arrosto di vitello

800 g di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)
30 g olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale

Salsa all'arancia

175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 934.7 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1924.3 kJ / 459.9 kcal

Fett 29.1 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Kohlenhydrate 20.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Lonza di maiale al forno con riso

1 Std. 30 Min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1 Std.

Focaccia della Befana

5 Std.

Arrosto di tacchino con spinaci al limone

2 Std. 30 Min

Arrosto di vitello con asparagi confit

2 Std.

Arrosto con contorno di castagne e patate

2 Std.

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11 Std.

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

1 Std. 30 Min

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2 Std. 20 Min

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5 Std. 30 Min

Sovracosce di pollo speziate alla birra

1 Std. 30 Min

Ossibuchi ai funghi

3 Std. 30 Min