Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Panettone gastronomico farcito
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 7 Std. 30 Min
12 porzioni
Zutaten
Biga
-
di latte135 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato15 g
-
di farina manitoba200 g
Impasto
-
di burro a pezzi70 g
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di farina manitoba300 g
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tuorli d'uovo2
-
di zucchero5 g
-
di acqua350 g
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di succo di limone30 g
Paté di olive
-
di olive taggiasche denocciolate200 g
-
di olio extravergine di oliva90 g
-
di sale1 pizzico
-
spicchio di aglio1
Mousse al prosciutto crudo
-
150 g di prosciutto cotto, a pezzidi prosciutto crudo San Daniele, a listarelle150 g
-
di ricotta ben asciutta200 g
Maionese cotta
-
di olio di semi di girasole250 g
-
di aceto di mele15 g
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di pepe nero macinato (optional)1 pizzico
-
di sale½ cucchiaino
-
uovo1
-
tuorli2
Terminare la preparazione
-
salmone affumicato a fette
-
verdure miste grigliate
-
pomodori a fette
Nährwerte pro 12 porzioni
Brennwert
7168 kcal /
29990 kJ
Eiweiß
171 g
Fett
546.7 g
Kohlenhydrate
416.6 g
Ballaststoffe
23.3 g
gesättigte Fettsäuren
110.6 g
Natrium
8886.3 mg
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Italien
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