Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porties

Zutaten

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 23 g

Brennwert 1193 kJ / 285 kcal

Fett 16 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Klassiekers 27 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Sinaasappel Sponge Cake

1 Std.

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

Keine Bewertungen

Gestoomde pesto broodjes

Keine Bewertungen

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 Std.

Ananascarpaccio met roze Sorbet

20 Min

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

55 Min

Flan van asperges met zeetong

Keine Bewertungen

Venusschelpen op zeemanswijze

30 Min

Salmorejo

Keine Bewertungen

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Keine Bewertungen

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 Std.

Waterzooi van Kip

1 Std.