Hamburger à la canette de bière aux champignons

Hamburger à la canette de bière aux champignons

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Galettes de bifteck haché

d'oignons coupés en morceaux
115 g
de bœuf haché maigre (maigre à 90 %) (voir Conseil)
680 g
de chapelure panko
60 g
d'ail en poudre
1 c. à thé
de sel
1 c. à thé
de poivre noir moulu selon le goût
¼ c. à thé
œuf de gros calibre
1
de bière ale
60 g
de bacon
6 tranches

Champignons à la bière

d'eau
45 g
de champignons bruns frais en tranches
285 g
de beurre non salé froid, en un seul cube
30 g
d'huile d'olive vierge extra
15 g
de bière ale
170 g
de bouillon de bœuf
85 g
de sauce soya
15 g
de sauce Worcestershire
1 ½ c. à thé

Cuisson

de fromage provolone
6 tranches

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 561.2 kcal / 2347.9 kJ

Eiweiß 37.9 g

Fett 37.8 g

Kohlenhydrate 13.8 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 16.2 g

Natrium 1081.6 mg

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