Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

Grilled Vegetables

olive oil
15 g
sweet corn cobs husks and silks removed
3
zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
2
red bell pepper stem and seeds removed, halved
1
jalapeño peppers stems and seeds removed
2
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Cilantro Lime Vinaigrette

olive oil
200 g
fresh cilantro leaves and tender stems
30 g
garlic cloves
2
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
115 g
Dijon mustard
30 g
30 g wholegrain mustard
agave syrup
30 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 374 kcal / 1565 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 36 g

Kohlenhydrate 14 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 451 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

BBQ Time Savers 8 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Nourish Bowl (Diabetes)

Nourish Bowl (Diabetes)

55 Min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

Keine Bewertungen

Grilled Pork Skewers with Turmeric

Grilled Pork Skewers with Turmeric

Keine Bewertungen

Egg Cream

Egg Cream

1 Std. 10 Min

Hibiscus and Raspberry Tart

Hibiscus and Raspberry Tart

2 Std. 35 Min

Refried Beans

Refried Beans

4 Std. 10 Min

Sicilian Prawn Salad

Sicilian Prawn Salad

40 Min

Heirloom Tomato Gazpacho

Heirloom Tomato Gazpacho

1 Std. 10 Min

Garlic Tahini Dip (Tarator)

Garlic Tahini Dip (Tarator)

5 Min

Sesame salmon and pea soup

Sesame salmon and pea soup

1 Std.

Spinach and tomato quiche

Spinach and tomato quiche

1 Std. 45 Min

Salmon and Leek Parcel with Rice

Salmon and Leek Parcel with Rice

1 Std.