Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

4.8 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

Grilled Vegetables

olive oil
15 g
sweet corn cobs husks and silks removed
3
zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
2
red bell pepper stem and seeds removed, halved
1
jalapeño peppers stems and seeds removed
2
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Cilantro Lime Vinaigrette

olive oil
200 g
fresh cilantro leaves and tender stems
30 g
garlic cloves
2
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
115 g
Dijon mustard
30 g
30 g wholegrain mustard
agave syrup
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 451 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 1565 kJ / 374 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

BBQ Time Savers 8 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Grilled Burger with Red Potatoes and Garlic Mayonnaise

1 Std. 20 Min

Tuna Avocado Bowl

50 Min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1 Std. 50 Min

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15 Min

Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli

40 Min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30 Min

Baja-Style Fish Tacos

30 Min

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30 Min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2 Std. 15 Min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1 Std. 15 Min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 Min

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

30 Min