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El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
18 porzioni
Zutaten
-
1450 g di acqua
-
3 g di lievito di birra disidratato10 g di lievito di birra fresco
-
10 g zucchero
-
20 g di grappa
-
500 g di farina tipo 1
-
12 g di sale
-
100 g di burro morbido, a pezzi
-
30 g di succo di limone
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
262.7 mg
Eiweiß
3.1 g
Brennwert
593 kJ /
141.7 kcal
Fett
5.2 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Kohlenhydrate
21.6 g
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Italien
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