Crema fría de pepino (Okroshka)

Crema fría de pepino (Okroshka)

3.4 18 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

850 g de agua
4 huevos
400 g de patatas de guarnición (con piel), lavadas
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de eneldo fresco
4 - 5 tallos de cebollino fresco en trozos
180 g de pepino pelado (sin semillas), en trozos de 3 cm
500 g de yogur griego
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de mostaza
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
100 g de rabanitos en rodajas de 1-2 mm
50 g de brotes de rábano
20 g de aceite de oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1384.3 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 1325 kJ / 316 kcal

Fett 9.9 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 174 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Crema de lombarda

1 Std. 40 Min

Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.

45 Min

Tartar dos salmones

20 Min

Gazpacho de frambuesas

10 Min

Vichyssoise de guisantes con chispa

40 Min

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

1 Std. 20 Min

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

45 Min

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

1 Std.

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50 Min

Pastel crujiente de puerros con salmón

45 Min

Ensalada de arroz con espárragos y atún

50 Min

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

1 Std. 30 Min