Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8 24 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 4 Std.

8 ración

Zutaten

Aliño de especias y cordero

5 g de hojas de perejil fresco
6 dientes de ajo
5 cucharadas de ras el hanout (ver sugerencia)
2 tiras de piel de limón
2 cucharaditas de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
1 pierna de cordero deshuesada (1500-2000 g)

Salsa de yogur

10 g de hojas de hierbabuena fresca
340 g de yogur griego sin azúcar
1 - 2 cucharaditas de ras el hanout
60 g de miel

Cuscús

395 g cuscús
4 tiras de piel de limón
10 g de hojas de hierbabuena fresca
510 g de caldo de ave
20 g de tomate concentrado
½ cucharadita de comino molido
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de piñones tostados

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 592 mg

Eiweiß 71 g

Brennwert 3301 kJ / 789 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 66 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Carnes y aves - Al horno 18 Rezepte
Spanien

Descubre Thermomix® Sensor 229 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 Std. 15 Min

Cordero confitado con especias navideñas y miel

1 Std. 45 Min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1 Std.

Pollo al curry de coco con arroz

45 Min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 Std.

Curry tailandés de pollo

40 Min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 Std. 20 Min

Pollo tikka masala

30 Min

Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

1 Std. 15 Min

Sopa de pollo asiática

45 Min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10 Std. 30 Min

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 Std.