Mitternachtssuppe mit Lachs

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Dill abgezupft
20 g
Zwiebel halbiert
50 g
Porree in Ringen (1 cm)
130 g
Butter weich, in Stücken
30 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2-3 cm)
400 g
Gemüsefond
750 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Muskat
2 - 3 Prisen
Sahne
200 g
Lachsfilet, frisch, mit Haut in Stücken (1 cm)
400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2011.7 mg

Eiweiß 24.9 g

Brennwert 2027.6 kJ / 484.6 kcal

Fett 34.1 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 15.7 g

Kohlenhydrate 21.3 g

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