Marchewkowe nachos z guacamole (TM6)

Name: Marchewkowe nachos z guacamole (TM6)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g marchewek; 40 g mąki z ciecierzycy; 1 jajko; ¾ łyżeczki soli; 1 ząbek czosnku; ¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 1 - 2 awokado; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 50 g pomidorów; ½ pęczka liści kolendry, świeżych

3.5 (17 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

250 g marchewek, z odciętymi końcówkami
40 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
1 jajko
¾ łyżeczki soli
1 ząbek czosnku
¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość papryczki pokrojonej w 1 mm plastry, do dekoracji
1 - 2 awokado dojrzałe, bez pestek, pokrojone na kawałki
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
50 g pomidorów, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 5 mm kostkę
½ pęczka liści kolendry, świeżych, grubo posiekanych, do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 873 kJ / 208.7 kcal
Eiweiß: 6.2 g
Kohlenhydrate: 19.7 g
Fett: 13.1 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 8.3 g
Natrium: 511.3 mg