Bezglutenowe naleśniki z kaczką po pekińsku

Bezglutenowe naleśniki z kaczką po pekińsku

3.8 14 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 8 Std. 50 Min
6 porcji

Zutaten

Kaczka po pekińsku
  • 2 piersi z kaczki, ze skórą, bez kości bez ścięgien i nadmiaru tłuszczu
  • 15 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem (4-6 łodyżek), pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 5 g kolendry, świeżej (optional) tylko liście
  • ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
  • ¼ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 1 - 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
Sos śliwkowy
  • 2 śliwki (ok. 100 g), bez pestek, pokrojone w ćwiartki
  • 60 g miodu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 50 g wody
Bezglutenowe naleśniki
  • 3 jajka
  • 200 g ciepłej wody
  • 90 g skrobi z tapioki
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
    1 łyżeczka oleju
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • olej kokosowy do smażenia
  • 6 - 8 łodyżek zielonej cebulki ze szczypiorkiem pokrojonych w paski lub plastry
  • 1 - 2 ogórki pokrojone w cienkie słupki

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 441 mg
Eiweiß 15.9 g
Brennwert 1049.2 kJ / 250.8 kcal
Fett 8.4 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 2.3 g
Kohlenhydrate 29.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen