
Geräte und Zubehör
Torta ai mirtilli
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 fette
Zutaten
Pasta brisée
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farina tipo 00 + q.b.300 g
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di burro freddo e a pezzi + q.b.150 g
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di zucchero50 g
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di acqua fredda100 g
Ripieno
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di farina tipo 0030 g
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di zucchero di canna100 g
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di cannella in polvere2 cucchiaini
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di mirtilli freschi850 g
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limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo spremuto1
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albume leggermente sbattuto1
Terminare la preparazione
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tuorlo d'uovo leggermente sbattuto1
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zucchero di canna q.b.
Nährwerte pro 1 fetta
Brennwert
262.1 kcal /
1096.5 kJ
Eiweiß
4.3 g
Fett
11.2 g
Kohlenhydrate
38.3 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Natrium
9.3 mg