Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Courgette and Potato Parmigiana
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
-
courgettes ends removed500 g
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potatoes trimmed if necessary to fit in feeder500 g
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Parmesan cheese trimmed if necessary to fit in feeder100 g
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fine sea salt1 ¼ tsp
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ground black pepper¾ tsp
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olive oil plus extra for greasing60 g
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garlic clove3
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coarse rye bread torn in pieces80 g
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onions quartered150 g
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tomato passata500 g
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water170 g
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caster sugar1 tsp
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red pepper flakes to taste¼ - ½ tsp
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dried oregano1 tsp
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fresh basil leaves torn in pieces10 g
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mozzarella (1 ball), torn in small pieces125 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
963 mg
Eiweiß
16 g
Brennwert
1580 kJ /
378 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
36 g
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